Palačinkové odpoledne v domově mládeže

Kdo by neměl rád palačinky? A jak vlastně taková pochoutka vznikla? Palačinky jsou považovány za jeden z nejstarších pokrmů. Vznik placek, které se skládají z mouky, vajec, mléka a jsou opečené na rozžhaveném kameni, lze datovat až do doby neolitu (8000 – 5000 let př. n. l.). V této době se zemědělství stalo hlavním zdrojem obživy člověka a tyto suroviny se pro něj staly dostupnější. Palačinky mají svůj mezinárodní den, tzv. Pancake Day se během února každoročně slaví po celém světě. Především jako příležitost tohoto oblíbeného pokrmu. Mnoho lidí di buď v tento den, nebo měsíce února připravuje palačinky a sdílí je s rodinou a přáteli. Případně navštěvuje restaurace a kavárny, které nabízejí speciální nabídku palačinkového menu. Palačinky se obvykle podávají s různými sladkými nebo slanými příchutěmi. Palačinkové těsto se může připravit tak, aby spolehlivě zasytilo i strávníky se speciální dietou či sportovním programem. Palačinky jsou oblíbeným jídlem, především ve Francii a Anglii.